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Mi chiamo Fabio Dotti, sono un ragazzo giovane ma con il baffo praticamente da sempre, curioso e intraprendente per natura, appassionato e bevitore di Gin con una storia da raccontare, Maestro dell'Arte della Caffetteria di professione e due volte Campione italiano nell’assaggio del caffè. Grazie alla mia formazione ed alla mia sensibilità nell’assaggio, ho deciso di intraprendere questa nuova sfida e di dar vita alla mia idea di Gin.