Incredibilmente fine e delicato.
Ha un gusto talmente sottile ed elegante che stupisce chi lo assaggia.
Nell'intreccio di erbe e spezie si riconoscono il sambuco, l'assenzio e la salvia.
La leggera dolcezza lascia spazio a sfumature un pochino più amare, tipiche di china, rabarbaro e genziana.
Una lieve nota astringente è dovuta al legno quassio, che non compromette la rotondità e l'armonia di questo meraviglioso Vermouth.
Può essere usato in miscelazione, ma noi ci sentiamo in dovere di consigliarlo servito con un cubetto di ghiaccio, scorza di limone e rametto di rosmarino, per poterne apprezzare al massimo la pura completezza e sobrietà.
