Frutto di una lunga ricerca, i liquori artigianali della Vacca Andrea & C. Rappresentanze Beverage uniscono qualità e versatilità in un tripudio di sapori travolgenti.
Abbiamo sede a Genova e da decenni siamo specializzati, con la nostra Agenzia di Rappresentanze, nel settore dei vini, dei liquori, dei soft drink e delle acque minerali.
Siamo Andrea ed Enrica Vacca e Andrea Falzone e negli ultimi anni abbiamo ideato tre liquori ricercati, prodotti in Liguria e realizzati con materie prime del territorio, biologiche, dop e Presidio Slow Food.
Il 2021 è stato l’anno del Basanotto “ligure”: ideato durante il lockdown, è frutto dell’unione di basilico genovese dop, salvia biologica, chinotto Presidio Slow Food di Savona, spezie particolari e agrumi.
L'anno successivo è stata la volta del Barzotto “foresto”, liquore dal gusto più deciso a base di basilico, orzo, chinotto e baccelli di vaniglia bourbon.
Nel 2023 è stato concepito il M’inchinotto, in cui il chinotto presidio Slow Food di Savona si sposa con gli agrumi ed il caramello aromatico.
Nella creazione di questi liquori abbiamo cercato l’estrema versatilità allo scopo di incrementare le possibilità di consumo, sia per la degustazione in purezza a fine pasto a temperatura di frigorifero, sia per la preparazione di gustosi cocktail.
Per esempio si può preparare il Basanotto Spritz, frutto dell’unione del Liquore Basanotto con prosecco, soda e foglia di salvia, oppure l’Americanotto, che vede il Liquore Barzotto miscelato con bitter, soda o acqua tonica, scorza d’arancia e foglia di basilico, o ancora il M’inchinotto Tonic, realizzato con il Liquore M’inchinotto, l’acqua tonica e una fetta d’arancia.
La grande versatilità di questi prodotti ne ha decretato il successo nei migliori ristoranti e cocktail bar, portando i consumatori ad acquistarli anche in enoteche e shop online.
