Piccole bacche blu (bargnòi nel nostro dialetto) raccolte a mano tra i fitti rami spinosi dei prugnoli, sia spontanei che coltivati lungo i nostri campi. La maturazione dei frutti si completa in settembre-ottobre, ma la tradizione emiliana narra che si dovrebbe aspettare la prima gelata prima di raccoglierli.
Questo liquore artigianale, frutto di più di 40 giorni di infusione e un tempo di riposo di almeno un anno, nasce così.
Eventuali residui sono sinonimo di genuinità. Agitare e servire ghiacciato.
Ingredienti: bacche di prugnolo (prunus spinosa), alcol 96°, vino rosso, zucchero. Contiene solfiti.
50 cl 36%vol
