Questa particolare grappa viene prodotta artigianalmente ponendo le castagne del Piemonte, precedentemente tostate e poi sminuzzate, in infusione con la nostra migliore grappa per circa 6 mesi. Successivamente viene separata tramite setaccio dal frutto e quindi posta in affinamento in barrique da 225 lt di castagno appositamente fabbricate su nostra richiesta da un mastro bottaio artigiano per circa 5 anni. La risultanza è una grappa particolare con un delicato aroma di castagna.
SCHEDA TECNICA VITIGNO: Barbera VALORE ALCOLICO: 42% in Volume AFFINAMENTO: 5 Anni in Barrique da legno castagno CAPACITA’ BOTTIGLIA: 700 ml
