"Un racconto incantato, ambientato nei nostri giorni ma vivo da tempo immemore. Una bellissima giovane Dea che vive in un mondo vicino e intrecciato al nostro, separato solo da un sottile ed impalpabile confine che a pochi e dato percepire.
La montagna, il lago, il torrente, la foresta incontaminata sono i suoi figli. Lei e la Grande Madre Natura, che in assoluta e consapevole armonia genera nel nostro universo fragranze, miscele, sapori ed emozioni sempre nuove e da scoprire."
Libera Dea Gin nasce da un’ispirazione, che dopo anni di studio e perfezionamento ha portato nel 2023, a una ricetta sviluppata in collaborazione con una distilleria protagonista del settore che utilizza una tecnologia innovativa, in grado di abbattere problematiche e limiti degli attuali modelli produttivi.
Nello studio della ricetta, nulla è stato lasciato al caso. Nata dalla conoscenza e competenza del Mastro distillatore di Spirito Libero, ha portato alla produzione di piccoli lotti di un gin molto fresco, dai sentori erbacei e balsamici, reso morbido nel finale dagli agrumi. Un Gin in grado di farsi portavoce, attraverso la scelta delle botaniche, di uno storytelling territoriale e valoriale.
Libera Dea è un Distilled Gin, dal gusto balsamico, secco e fresco.
Le botaniche e i profumi protagonisti sono liquirizia e anice per la componente fresca e balsamica, tè verde che conferisce una nota amara, l’agrumato di limone e mandarino, e un finale leggermente speziato dato da coriandolo e pepe nero.
Il ginepro dall’aroma morbido e legnoso è di origine Umbro-Toscano, le botaniche che vengono raccolte fresche e infuse essiccate provengono da diverse zone simbolo dell’eccellenza italiana. Le bacche di ginepro e le diverse botaniche vengono infuse separatamente in alcol agricolo da cereali italiani ottenuto con triplice distillazione, e successivamente ridistillate una ad una.
L’infusione viene fatta a pieno grado, le singole botaniche restano alla gradazione di risulta a seguito della distillazione, fino a quando non vengono aggiunte alla base di ginepro, seguendo scrupolosamente le dosi della ricetta attentamente studiata. Successivamente il tutto viene portato a una gradazione 40%Vol. La riduzione a grado viene fatta con acqua microfiltrata mediante Osmosi inversa.
La gradazione finale di 40%Vol è stata scelta per esaltare ed equilibrare tutte le note delle singole botaniche.
Le materie prime di elevata qualità e l'intero processo attento e sostenibile conferiscono a Libera Dea Gin caratteristiche uniche e di pregio.
Libera Dea Gin è ottimo da gustare in purezza e miscelato in Gin-Tonic, per risaltarne la freschezza. La tonica suggerita è tendenzialmente neutra per non interagire con le botaniche presenti e apprezzarle nella lora complessità.