Il nome "Avis" trae ispirazione dalla lingua latina, antica e ricca di significati, che evoca un senso di mistero e tradizione. "Avis" significa "uccello" in latino, simbolo di libertà e di viaggio. Esso richiama dunque l'idea di un viaggio sensoriale attraverso gli aromi e i sapori della natura, un viaggio che porta con sé il senso di libertà e avventura, simboleggiato dall'uccello che vola sicuro sulle ali del vento.
Un gin che porta con sé l'essenza di terre misteriose e colori sgargianti dell’antica Pompei, uniti alla forza e alla longevità dell’ impero romano simboleggiate dal ginepro. Bilanciato e delicato, al naso rivela un profumo erboso, ma al palato emerge un forte sentore di spezie pepate, grazie alla presenza del pepe rosa e del cardamomo. Il coriandolo aggiunge una nota agrumata e terrosa, mentre l'arancia dona freschezza vibrante. Questo gin offre un sapore netto e al tempo stesso morbido, ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale unica.
Distillato presso DISTILLERIA MEZZANOTTE, vincitrice del premio MIGLIOR DISTILLERIA EMERGENTE AL MONDO 2023, utilizzando un alambicco discontinuo in rame e acciaio, seguendo il metodo London Dry. Il nostro prodotto combina sapientemente l'infusione delle botaniche in alcool proveniente da agricoltura biologica con l'estrazione in corrente di vapore di arancia e menta per preservarne le delicate note aromatiche. Si presenta una miscela intricata di sapori contrastanti che conferiscono profondità e complessità al suo profilo gustativo.
Ginepro, cardamomo, coriandolo e pepe rosa aggiungono strati di spezie e calore, mentre i chiodi di garofano donano una nota terrosa e avvolgente. L'arancia apporta un tocco agrumato vivace, bilanciato dalla freschezza della menta. Questa combinazione unica di ingredienti offre un'esperienza sensoriale equilibrata e coinvolgente, perfetta per gli amanti del gin che cercano qualcosa di unico e avvincente.
